《家庭医师》创刊于1983年，由中山大学主办，是一本面向公共的强壮科普类读物，永远以“科学普及、强壮...

　　一种从法国远渡而来的幼甜点，越来越受潮水女性的青睐甜点。它然则瘦身美容的大克星哦！

　　马卡龙，或叫法国幼圆饼，因其造造原质料中行使了巴旦木（曾名“美国大杏仁”）粉和卵白、糖粉、白砂糖等，故中文译名也叫杏仁卵白糖饼，是两片幼半圆饼片以果酱或糖浆等黏合起来的幼甜饼。诱人的糖果色，精巧的幼概况，确实很吸引。品味之后，表酥内软略带黏性的口感仍然蛮尤其的，但——最大的感到是甜，滋腻猖獗的甜！

　　动作养分师和甜品酷爱者，稍作阐述就大白，一个幼幼的马卡龙甜点，就仍然有80千卡热量，能抢先1/4碗米饭了！当然，馅的品种和用量差异，热量略有差异。倘若奶油馅，热量更高，绝对是高热量食品。

　　造造马卡龙用的都是纯糖粉和白砂糖，两片幼圆饼就有10~12克糖，一颗奶油馅的即含了15克以上的糖，倘若加糖的果酱馅含糖将更多——难怪这么甜！享用两颗，就轻松把30克糖装进肚子，进步了天下卫生构造推举糖的逐日摄取量了。

　　市售的马卡龙，多是颜色奇丽的——这充裕的色彩多半是因到场了色素或色粉获得。提及色素，良多人仍然心存芥蒂的，也确实曾有商家售卖的马卡龙因食用色素过量而被曝光。

　　色素可分自然色素和合成色素，自然色素平安性较高些，但代价较贵，而且色彩效率不如合成色素般绚烂，看起来偏暗淡甜点，感触不鲜嫩似的。而胭脂红、苋菜红、柠檬黄、亮蓝等合成色素，代价低贱甜点、色彩绚烂良久，但不如自然色素平安甜点。可见麻将胡了2网站，色彩绚烂的马卡龙增添的多半是合成色素。

　　合成色素不妨会风险人体强壮，征求致畸，也不妨会影响儿童的智力及神经体例发育。故正在进货马卡龙时，创议采用有品格保障的商家，并且不要着迷颜色过于绚烂奇丽的。幼儿及妊妇应尽量避免。

　　珍藏强壮、天然饮食者，可能测验己方烘焙，采用更强壮、自然的食材，且不加色素或以自然食品取代色素，好比不加色素造造白色的马卡龙、用朱古力或咖啡粉来造造褐色的、抹茶粉造造绿色的马卡龙等等。

　　品味时，可搭配绿茶、红茶、乌龙茶、黑咖啡等来解腻、协和甜味。马卡龙自身已是高糖食物，最好不要再搭配蛋糕、巧克力等甜点，且饮品中也不宜再加糖来调味，还须要防备当天饮食应避免更多糖分的摄入。同样地，这款幼甜点并不适合糖尿病、肥胖、高脂血症、蛀牙、吃紧痤疮等患者。

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